那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦
說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!
吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。
踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物鍋物搭配寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質鮮嫩口感
對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合戶外料理
當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底試吃心得
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃料理分享
這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨鴨肉多汁推薦
壽陽空理愁鸞。——吳文英《高陽臺·落梅》 春風無定落梅輕。——吳文英《醉桃源·元日》 全欺芳蕙晚,似妒寒梅疾。——司空曙《新柳》 多謝梅花,伴我微吟。——韓疁《高陽臺·除夜》 葉開隨足影,花多助重條。——陰鏗《雪里梅花詩》 冷冷水向橋東去。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 漠漠云歸溪上住。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 從風還共落,照日不俱銷。——陰鏗《雪里梅花詩》 初發黃梅插稻時。——蔡伸《長相思·村姑兒》 故國梅花歸夢,愁損綠羅裙。——孔夷《南浦·旅懷》 楊柳岸,泥香半和梅雨。——吳文英《雙雙燕·小桃謝后》 倩誰摘取,寄贈情人桃葉。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 問江路梅花開也未。——程垓《酷相思·月掛霜林寒欲墜》 洗妝真態,不作鉛花御。——曹組《驀山溪·梅》 謝卻蘭橈信杖藜,千峰盤磴入花畦。——德元《玄墓看梅》 角聲吹徹小梅花。——趙長卿《阮郎歸·客中見梅》 小窗如晝,情共香俱透。——陳亮《點絳唇·詠梅月》 云臥穩,藍衣正、護春憔悴。——王沂孫《花犯·苔梅》 念嘶騎、今到何處。——袁去華《東坡引·隴頭梅半吐》 記得舊時,探梅時節。——呂本中《踏莎行·雪似梅花》 寸寸柔腸,盈盈粉淚。——歐陽修《踏莎行·候館梅殘》 微云淡月,對江天、分付他誰。——李邴《漢宮春·梅》 細雨歸鴻,孤山無限春寒。——吳文英《高陽臺·落梅》 夢繞夷門舊家山,恨驚回難績。——孫道絢《滴滴金·梅》 旋小筑、吳宮閑地。——吳文英《金縷歌·陪履齋先生滄浪看梅》 莫問調羹心事,且論笛里平生。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 閑階莎徑碧,遠夢猶堪惜。——和凝《菩薩蠻·越梅半拆輕寒里》 無限新愁,難對風前語。——吳文英《點絳唇·越山見梅》 江頭月底,新詩舊夢,孤恨清香。——陸游《朝中措·梅》 祆知染紅著手,膠梳黏發。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 故人溪上,掛愁無奈,煙梢月樹。——史達祖《留春令·詠梅花》 疏風淡月有來時,流水行云無覓處。——劉鎮《玉樓春·東山探梅》 再折柳穿魚,賞梅催雪。——詹玉《齊天樂·送童甕天兵后歸杭》 春還草閣梅先動,月滿虛庭雪未消。——王守仁《元夕二首》 瘦一枝梅影,回首江南路遠。——呂渭老《選冠子·雨濕花房》 家山何在,雪后園林,水邊樓閣。——辛棄疾《瑞鶴仙·賦梅》 今歲早梅開,依舊年時月。——張孝祥《卜算子·雪月最相宜》 卷峭寒萬里,平沙飛雪。——吳文英《暗香疏影·夾鐘宮賦墨梅》 南樓不恨吹橫笛,恨曉風、千里關山。——吳文英《高陽臺·落梅》 冷云荒翠,幽棲久、無語暗申春怨。——吳文英《解語花·梅花》 枝上露,濺清淚。——吳文英《金縷歌·陪履齋先生滄浪看梅》 去歲江南見雪時,月底梅花發。——張孝祥《卜算子·雪月最相宜》 夜深后、寒消絳蠟,誤碎月、和露落空庭。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 半枯半活幾個擫蓓蕾,欲開未開數點含香苞。——明本《九字梅花詠》 那得似、空山靜夜,傍疏籬、清淺小溪橫。——朱曦顏《一萼紅·盆梅》 回文近傳錦字,道為君瘦損,是人都說。——周邦彥《三部樂·商調梅雪》 鄰歌散,羅襟印粉,袖濕茜桃紅露。——吳文英《永遇樂·探梅次時齋韻》 折梅花去也,城西炬火,照瓊瑤碎。——鄧廷楨《水龍吟·雪中登大觀亭》 花滿河陽,為君羞褪晨妝茜。——吳文英《燭影搖紅·賦德清縣圃古紅梅》 但殷勤折取,自遣一襟幽怨。——王沂孫《法曲獻仙音·聚景亭梅次草窗韻》 月落溪窮清影在,日長春去畫簾垂。——吳文英《浣溪沙·題李中齋舟中梅屏》 逋曰不然,暗香浮動,爭似孤山先探梅。——劉過《六州歌頭·寄稼軒承旨》 縱有殘花,灑征衣、鉛淚都滿。——王沂孫《法曲獻仙音·聚景亭梅次草窗韻》 料準擬、何郎詞卷、歡未闌、煙雨青黃,宜晝陰庭館。——吳文英《解語花·梅花》 寶箏空、無雁飛。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 漂零客、淚滿衣。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 行云夢中認瓊娘,冰肌瘦,窈窕風前纖縞。——吳文英《花犯·謝黃復庵除夜寄古梅枝》 幾度小窗,幽夢手同攜。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 俊游巷陌,算空有、古木斜暉。——姜夔《江梅引·丙辰之冬予留梁溪將詣淮而不得因夢思以述志》 探花手,與安排金屋,懊惱司空。——吳文英《聲聲慢·友人以梅蘭瑞香水仙供客曰四香分韻得風字》 >>>更多美文:詩歌作品
童年最難忘的記憶,是故鄉的那條河。 它發源于遼寧省清原縣,一路浩浩蕩蕩,最終注入松花江。 它叫輝發河。 從源頭流出后,輝發河與一條支流交匯。這個支流就是吉林省的梅河。圍繞著兩河交匯點,人們世代辛勤勞作,繁衍生息,并且把這個地方親切地稱作梅河口。 這里,就是我的家鄉,我生命的搖籃。 最早的記憶,是跟隨母親去河邊洗衣。我的任務,就是把母親洗好的衣服晾在用石頭壘就的大壩斜坡上。 長大一些,這條河便成了小伙伴們玩耍的天堂。那個年代,物質極其匱乏,孩子們所能追逐的,就是青山綠水,蛙聲蟬鳴,魚蝦泥鰍,蜻蜓紙鳶,在大自然的懷抱中編織著五彩斑斕的童年。 夏天,大家在河中盡情嬉戲。時而魚翔淺底,時而蛟龍出海,你追我趕,常常流連忘返,哪里還顧得上家長的訓斥和老師的告誡。至于蚊蟲叮咬,那更是家常便飯。 冬季,除了堆雪人、打雪仗,孩子們更喜歡到一望無際的冰面上打滑跐溜或支冰車。打滑跐溜一般選擇有坡度的冰面,從上到下會滑出很遠。也有人會坐在爬犁上滑下去。但這些玩法常常為冰車族所不屑。冰車是一種東北地區小朋友特有的自制玩具,又叫單腿驢,結構簡單,驅動靈便。蹲在上面,穿行于白茫茫的世界,勢若脫兔,憑虛御風,愜意無限。只是在冰車上蹲久了腿有些吃不消。小朋友不管那些,有時玩得興起,會一口氣支出十多公里。在零下二三十攝氏度的氣溫下,手腳時常凍得皴裂。若要緩解凍傷,輒須再用雪來搓,很是遭罪。但再相約去玩時,遭罪的事便忘得一干二凈了。 當年的梅河大橋是木橋,比較破舊,橋板之間縫隙不小。透過縫隙,可以看到橋下湍急的河流,令人望而生畏。記得有一年漲水,河水幾乎漫過橋面。過橋時,人們手扶欄桿,逡巡躡足。這個場景給我留下了深刻印象,以至于幾十年來時常在夢中浮現。橋的南面是農村,北面被稱作城里。城里這個稱呼讓我納悶了許多年,始終沒找到“城”在哪里。實際上所謂城里,就是最早的梅河口村變成了梅河口鎮。一條河,分隔了城鄉。 最深刻的記憶,是有一次小伙伴們一起去游泳。我不會游,便站在岸邊觀看。不料被一個淘氣而又不知深淺的家伙從背后一腳踹了下去。我當時在河里撲騰了好一陣子,喝了不少水。好在他們發現情況不妙,及時把我拉上岸。這件事令我至今心有余悸。 其實真正的恐懼并不是水中掙扎的瞬間,而是事后的回味。靜靜一想,原來人的生命是如此脆弱和偶然,去留原本只在一瞬間。更讓人惶恐和難以參悟的是,有時已處去留邊緣,卻還渾然不知。這種變幻與無常,豈能不令人唏噓和駭然!古人云,上善若水,天下至柔莫過于水。可當它吞噬生命的時候,卻變成了野獸,它的柔已經蕩然無存。善惡易變,乃在須臾之間。 故鄉情是一種奇妙的情結。我常想,人們為什么會有“胡馬依北風,越鳥巢南枝”的情感,為什么會有“近鄉情更怯,不敢問來人”的心境,為什么會有“露從今夜白,月是故鄉明”的情懷,為什么會有“此夜曲中聞折柳,何人不起故園情”的慨嘆?這是因為,在我們最初睜開好奇的雙眼,去認識、理解和感悟這個世界的時候,是故鄉給了我們滋養、歡樂、希望和信念。它開啟我們人生旅程的起點,確立了生命價值的航線。它把我們的稚嫩,緊緊裹進它溫暖的懷抱;把我們的根,永久鐫刻在故土的青史間。它把厚重的文化情懷根植在我們的基因里,讓我們無論身在何處,都無法抹去烙在靈魂深處的故土印記;它把對兒女博大的愛融化在我們的血液中,讓我們走遍天涯海角,也掙不脫闖入夢境的金色華年。特別是當我們漂泊半世,蹉跎歲月,飽嘗人世的甘苦與冷暖,帶著難言的傷痛與疲憊,去尋覓精神的慰藉和心靈的港灣,我們會情不自禁地想起無憂無慮、不識愁滋味的日子,會不由自主地思念滋養我們的故土、給予我們力量的生命莊園。也正因如此,故鄉才成為我們奮斗的動力、情感的依托、信念的支撐。此情可待成追憶,夢啼妝淚紅闌干。 外面的世界雖精彩,但生命之根永遠在故園。多年來,我去過塞納河,到過萊茵河,走過多瑙河,領略過哈德遜河。但最令我魂牽夢繞的,還是故鄉那條彎彎的小河。河不大,卻養育了千千萬萬優秀的梅河兒女;水不深,卻哺育出一生為民、兩袖清風的好公仆鄭培民這樣的參天棟梁。 每當走近故鄉久別的河畔,我的耳旁便仿佛響起王洛賓先生那蕩氣回腸的旋律:故鄉的河/多少回你從我的夢中流過……我的眼睛就會濕潤,思緒便隨著潺潺河水,流向遠方,飄去天際。 河究竟是什么?河是一首溫馨的詩,河是一曲深情的歌,河是一杯濃烈的酒,河是一部波瀾壯闊、起伏跌宕的交響樂。面對奔騰不息的滾滾流水,哲學家說,人不能兩次踏入同一條河;思想家說,逝者如斯,不舍晝夜;科學家說,水是生命之源;文學家說,哀吾生之須臾,羨長江之無窮…… 實際上,人生又何嘗不是一條河。有急流,有平緩,有激越,有險灘。隨著時光的流逝,終將一去不返,并且毫不吝惜地帶走你的一切。 但物質世界再富有也會消失,再華麗也會腐爛。只有愛,只有精神財富,才會匯入人類文明的歷史長河,在洶涌澎湃中閃現,長流天地間。 你聽,天邊傳來的裊裊歌聲,那是不是生命的音符在跳躍,是不是遠方的游子在呼喚—— “我思念/故鄉的小河/還有河邊吱吱唱歌的水磨/噢,媽媽/如果有一朵浪花向你微笑/那就是我/那就是我/那就是我……” >>>更多美文:抒情散文
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